막국수레시피1 쟁반막국수, 잡채계란전 만들기 - 알토란 만능매콤장 황금레시피 알토란에서 이번주 방송된 만능매콤장을 활용한 쟁반국수 레시피를 가져왔어요. 만능매콤장 만들기는 너무나도 쉬우니, 한번 따라해보세요. 1. 진간장6큰술, 설탕6큰술, 고운고춧가루1컵을 넣는다. 2. 백김치 국물 4컵을 넣는다. (빨간 김칫국물을 활용시 고운 고춧가루 1컵에서 5큰술정도를 뺀다) 3. 냉장고에서 하루 이상 숙성하여 완성한다. 이렇게 매콤장은 완성입니다. 이 양념장을 이용해서 쟁반국수를 만들텐데요. 개인적으로 파채를 잔뜩 썰어넣은 골뱅이무침에도 어울릴 것 같습니다. 쟁반국수 만들기 1. 백김치 3장을 채썬다 (빨간 김치는 물에 헹궈서 사용) 2. 채썬 당근반개, 채썬 오이1개, 채썬 양파 반개, 채썬 적양배추 1/4통을 담는다. 3. 메밀 생면 2~3인분(약500g)을 끓는 물에 넣는다. 4... 2020. 1. 29. 반응형 이전 1 다음
