애호박전만들기1 알토란 레시피 애호박전! 신의 한수로 겉바속촉 이번주 알토란에서도 엄청 유용한 레시피가 공개되었는데요. 바로 제가 가장 좋아하는 채소인 애호박을 활용한 요리였어요. 애호박전 알토란 레시피 그중 정말 맛있는 애호박전 레시피를 가져와봤습니다. 왜 제가 만들어먹으면 눅눅한 애호박전이 되는건지.. 이제 이유를 이해하게 되었네요. 작은 차이가 엄청난 결과의 차이를 만듭니다. 시작할게요~! 애호박 2개를 약 2~3mm 너비로 얇게 채썰어줍니다. 채썬 당근 반개, 채선 양파1개도 함께 넣어줍니다. 청양고추 3개를 송송 썰어주고, 볶은 건보리새우도 반컵정도 넣어줍니다. (건새우를 넣어주면 감칠맛 폭발!) 이제부터 반죽시작하니 잘보세요. 튀김가루 1컵, 부침가루 1컵을 넣습니다. 부침가루만 넣는것이 아니라 튀김가루와 부침가루를 1:1 비율로 섞어주는것이 포인트! 살.. 2021. 5. 26. 반응형 이전 1 다음
