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닭볶음탕 황금레시피 - 닭비린내 없이 끓이는 법 알토란 요리 레시피 있는 곳에는 어디나 있다는 '닭볶음탕' 황금레시피 가져왔어요. 알토란 김하진 요리연구가의 황금레시피인데, 일반적으로 닭볶음탕 끓이던 방식이랑은 많이 다른 것 같아서 알려드리려고 해요. 제가 너무 좋아하는 칼칼~한 닭볶음탕, 주말 저녁메뉴로 어떠세요? 쉽지만, 한끗이 있는 닭볶음탕 황금레시피 나갑니다~ 1. 닭볶음탕용 닭 한마리 1.5kg의 내장과 지방을 제거한 후 깨끗이 씻어놓습니다. 2. 팬에 식용유 1컵과 씨를 제거한 마른 홍고추 5개를 넣고, 고추기름을 내어주세요. 3. 기름이 적당히 달궈졌을때 씻어놓은 닭을 넣고 지져줍니다. 4. 청주1컵을 넣고 5초간 뚜껑을 닫았다가 열어줍니다. 여기까지도 일반적으로 알고 있던 닭볶음탕과는 많이 다르죠? 5. 기름에 지진 닭은 체에 받쳐서 기름을 제.. 2020. 4. 25.
병맛 뜻과 유래 - 병맛코드 영화, 만화 이제 하나의 웃음코드 중 하나가 되어버린 '병맛'. 그런데 '병맛의 뜻은 이거다'라고 정의내릴 수가 없고, 애매모호한 느낌이 계속 남아있어서 한번 정리해 보았어요. 병맛 뜻 병맛은 '병신같은 맛'에서 유래된 말로, 이야기의 개연성이 심각하게 떨어지고 상식적으로 말이 안되는 상황이 펼쳐지지만 어이가 없어 왠지 웃음이 날때 사용합니다. 과장된 표정과 똥오줌, 폭력성, 고어 개그를 주로 쓰는 코드인 '엽기'와 구분됩니다. 이제 많은 문화상품들이 이 병맛을 사용하고 있어서 더이상 새롭거나 비이성적으로 생각되지 않는 느낌인데요. 병맛 유래 나무위키에 따르면 병맛이라는 말은 디시인사이드의 카툰갤러리에서 시작되었다고 해요. 처음에는 심하게 아마추어적이고 성의없는 작품을 두고 혹평을 내릴때 병맛이라는 표현을 사용하였는.. 2020. 4. 23.
수면영양제 성분과 효과 - 잠잘오는 방법 최근 코로나19의 확산으로 외출을 하지 않고 실내활동이 늘어나면서, 잠을 잘 자지 못하고 피곤을 호소하시는 분들이 늘어난것 같아요. 수면의 시간이 충분한데도 피곤하고 집중력이 저하된다고 느낀다면, 수면의 질이 낮아서 숙면을 취하지 못해서라고 하는데요. 수면시간과 면역력은 밀접한 관계가 있기 때문에 평소 숙면을 취하는 노력이 꼭 필요한 시기라고 볼 수 있습니다.요즘 숙면에 도움을 준다고하는 '수면영양제'에도 각별한 관심을 가지시는것 같아요. 이 수면영양제의 어떤 성분이 잠을 잘 잘수 있도록 돕는지, 그리고 어떤 효과가 있는지에 대해서 알아보았어요. 수면영양제의 성분과 효과수면영양제는 수면유도제, 수면제와는 다른 개념으로, 잠의 질을 높히는데 도움이 될만한 영양성분들을 보충하는 건강기능식품입니다. 그래서 신.. 2020. 4. 23.
딥페이크 뜻과 어플 (관련범죄와 처벌) - N번방에 이어 딥페이크방 출현 N번방을 잇는 '딥페이크방' 출현! 딥페이크방 범죄에 관한 뉴스가 나오면서, 많은 분들이 '딥페이크' 기술에 대한 관심을 가지고 있습니다. 저 또한 딥페이크가 대체 뭐길래 연예인 성범죄에 악용되고 있나 많이 궁금해서 찾아보았어요. 딥페이크 뜻 딥페이크(deepfake) 란 인공지능 기술을 활용해 기존에 있던 인물의 얼굴이나, 특정한 부위를 영화의 CG처리처럼 합성한 영상편집물을 말합니다. 과거에는 인물의 사진이나 영상을 조악하게 합성해 게시하던 것인데, 이를 디지털 기술과 인공지능의 발전을 이용해 몇 단계 정교해진 결과라 볼 수 있어요. 원리는 다음과 같은데요. 합성하려는 인물의 얼굴이 주로 나오는 고화질의 동영상을 통해 딥러닝하여, 대상이 되는 동영상을 프레임 단위로 합성시키는 것입니다. 딥페이크 어플.. 2020. 4. 21.
시원한 묵사발 황금레시피 알토란 오늘 알려드릴 황금레시피는 알토란 방송에 나온 시원한 묵사발입니다. 개인적으로 따뜻한 묵사발을 좋아하는데요. 아래 레시피에서 육수를 따뜻하게 해주고, 식초와 설탕을 빼주기만 하면됩니다. 이제 날씨가 따뜻해지고있으니, 입맛돋우는 새콤달콤 시원한 묵사발 만들어보아요. 1.먼저 차갑게 식힌 멸치육수3컵을 준비합니다. 2. 육수에 소금 반큰술, 설탕 1큰술을 넣고 잘저어줍니다. 3. 식초 1큰술과 국간장 1큰술도 넣어줍니다. 벌써 국물은 완성되었어요. 4. 도토리묵이나 메밀묵을 두껍게 채썬뒤 육수에 넣습니다. 개인적으로 도토리묵을 좋아해요. 5. 다진 신김치에 참기름을 넣어 버무려놓은 것과, 6. 쑥갓을 적당량 넣습니다. 7. 고명으로 김가루와 통깨를 올리면 끝. 육수를 차게해서 먹으면 여름 더위에 지친 입맛을.. 2020. 4. 21.
구충제 이버맥틴이 코로나바이러스를 죽인다고? 구충제 이버멕틴이 코로나19바이러스를 48시간 이내에 죽인다는 세포배양 실험 결과가 나왔습니다. 호주 모니쉬대학 생의학발견연구소의 카일리 왜그스태프 박사는 세포 배양된 코로나19 바이러스가 이버멕틴에 노출되자 48시간 안에 모든 유전물질이 소멸됐다는 실험 결과를 발표했습니다. 굉장히 놀랍고도 희망적인 뉴스가 아닐수 없는데요. 이버멕틴이란? 이버멕틴은 광범위 구충제로, 사람에서 아프리카 대륙 강가에서 주로 감염되는 강맹안증을 유발하는 선충 치료제로 사용되는데, 열대 지방의 풍토병에 뛰어난 효과가 있어 중남미와 아프리카에서 매년 약 2억명에게 투여되고 있다. 이버멕틴은 기생충의 신경 및 근육 세포에 있는 염소이온 통로 단백질에 선택적으로 강하게 결합하여 신경신호전달을 차단하여 근육을 마비시키고, 결과적으로 .. 2020. 4. 20.
엄준식 뜻 3가지 - 인터넷밈 유래 최근 '엄준식'이라는 밈이 인터넷에 많이 떠돌면서, 많은 분들이 도대체 이해되지 않는 '엄준식'이라는 사람이름에 대해 궁금해하고 있는데요. 엄준식 뜻 엄준식은 카카오 TV에서 유래된 인터넷 유행어로, 해당 플랫폼에서 활동했던 PD 아무무(1991년생)의 본명이기도 합니다. 또 '엄마가 준비한 식사', '엄선되고 준비된 식이요법'라는 줄임말로 해석을 올리기도 하지만, 이는 실제 뜻이 사람이라는 것을 흐리기 위한 바리에이션으로 보입니다. 보통 게임을 잘 못하거나, 약속을 지키지않고 어이없는 짓을 할때 '엄준식', 또는 '엄~'이라는 댓을 다는 것이 유행이 되었습니다. 엄준식 인터넷밈 유래 일반인의 이름인 '엄준식'이 왜 인터넷밈으로 이렇게 사람들이 사용하게 되었을까요? PD 아무무의 카카오TV는 현재 폐쇄된.. 2020. 4. 17.
아티초크 ( 아티쵸크, 아티소) 효능 총정리 - 앰플, 가루, 차 비교 건강기능식품에 대한 관심이 높아지면서 다양한 슈퍼푸드에 대해 알게되었어요. 그중 요즘 많이들 드시는 아티초크의 효능에 대해 알아보았습니다. * 아티초크는 식품으로 분류되어있습니다. 아티초크란? (아티쵸크, 또는 아티소) 아티초크는 지중해연안에서 주로 생산되는 국화과의 다년초식물의 한 종류인데요. 잎은 어긋나게 깃 모양으로 깊게 갈라지며 잎 표면은 녹색이고, 뒷면은 솜 같은 흰색 털이 빽빽이 나 있는 모양입니다. 더운 지방에서 주로 재배되며, 유럽과 중남미 쪽에서는 '아티초크', 동남아 쪽에서는 '아티소'라고 불리며, 이 두가지는 모두 같은 식물입니다. 서양에서는 '불로초'라는 별명으로 불리며, 영양소가 풍부해서 약용으로도 많이 사용된다고 합니다. 세계슈퍼푸드 리스트에 올라가면서 우리나라에서도 많은 분들의.. 2020. 4. 16.
코로나19 변이3종 확인돼 인류와 오래 공존확률 높아져 코로나19 변이3종 확인 - A형, B형, C형 오늘자 뉴스에서 신종 코로나19 바이러스가 3가지 종류로 변이된 것으로 확인되었다고 보도되었어요. 최근 영국 미러지 보도에 따르면, 켐브리지 대학의 유전학박사인 피터 포스터 교수의 논문에서 3개월간 코로나19환자에게서 채취한 바이러스의 유전체 염기서열을 분석한 결과 3가지 변이를 발견했다고 밝혔습니다. 이 논문은 미 국립과학원의 회보에 게재되었는데요. 포스터 교수에 따르면 '코로나19 바이러스의 변형이 너무 많아서 정확하게 추적할 수 없었다. 모든 변이들을 시각화 하기위해 수학적 네트워크 알고리즘을 사용했다'고 합니다. 분석결과 3가지 변이가 확인되었는데, A형은 우한의 박쥐와 천산갑에서 나왔습니다. 그런데 A형에 감염된 환자가 가장 많은 곳이 우한이 아니.. 2020. 4. 13.
비타스틱 알려드려요 (비타민담배, 부작용, 편의점, 약국, 청소년, 니코틴 등) 많은 분들이 '비타스틱'에 관심가지시고 검색해보시는 것 같아요. 저는 흡연하는 사람은 아니기에, 비타스틱이라는 이름이 아주 생소했는데요. 단순히 스틱형 비타민이 아닐까 하고 생각도 들었어요. 현재 검색창에 '비타스틱'을 검색하면, 스틱형 비타민과 비타민담배가 혼용해서 쓰이고 있는걸 볼 수 있어서 정리해드립니다. 비타스틱이란? 일반적으로 비타스틱이라고 하면 '비타스틱, 비타립, 버블몬, 버블스틱, 릴렉스틱' 등의 이름으로 시중에 판매되는, 피우는 비타민 담배 제품을 말합니다. 비타스틱은 금연보조제로 출시되었고, 흡연가들이 금연을 하기 위한 보조용품으로 사용하기 위해 만들어진 제품인데요. 일반적인 담배속에 포함된 유해물질인 타르나 니코틴을 빼고, 액상 비타민을 기화시켜서 흡입하여 피우는 디자인으로 되어있습니.. 2020. 4. 11.
크릴오일 효능과 부작용 완벽정리 - 복용법과 제품고를때 유의할점 추천 2019년 가장 핫한 식품이라고 한다면 아무래도 '크릴오일'이 아닐까 싶은데요. 많은 분들이 크릴오일 복용하시고, 내몸의 변화를 느끼고 계신것 같습니다. 그렇다면 크릴오일이 우리몸에 어떤 효능이 있길래 이렇게 인기있는걸까요? 깔끔하게 정리해보았습니다. 크릴오일 효능 크릴은 바닷속 먹이사슬 중 최하위층에 속하는 작은 새우모양을 닮은 갑각류로 크릴오일은 이 크릴에서 추출하여 정제한 기름을 말합니다. 그래서 실제로는 시중에 판매되는 크릴오일은 건강기능식품이 아닌 어유로 분류되어있다고 해요. (오메가3 섭취를 위해 들기름을 먹는 것과 같은 효과라고 보시면 됩니다) 크릴오일의 주요성분은 인지질인데요 인지질은 물에 잘 섞이는 기름으로 우리몸의 세포막을 구성하는 필수성분입니다. 물에 잘녹는 친수성과 기름에 잘녹는 친.. 2020. 4. 5.
알토란 목살김치된장찌개 레시피 - 집밥의 정수 알토란 레시피는 평범한 집밥을 특별하게 만들어주는 비법이 있는것 같아요. 집에서 가장 많이 해먹는 찌개 2종류, 김치찌개와 된장찌개의 중간 어디쯤... 목살김치된장찌개입니다. 물 7컵반에 된장3큰술, 고춧가루 3큰술을 넣고 잘 저어줍니다. (육수를 내지않아요!) 애호박 2개는 꼭지와 밑동을 제거하고 길에 4등분한 후 도톰하게 썰어주세요. 청양고추 16개도 쫑쫑 썰어주세요. 감자 3개를 껍질을 벗긴 후 반을 갈라 큼직하게 썰어주세요 풀어놓은 된장물에 감자를 넣어 끓을 때까지 잘 저어주세요. 감자가 반쯤 익으면 잘라좋은 애호박과 고추를 넣어주세요. 두부 한모를 크게 깍둑썰기하여 넣어주세요. 센불에 끓어오르면 중불로 낮춰 25분간 더 끓여주세요. 다진마늘 2큰술을 넣고 5분간 더 끓여주세요. (여기까지 된장찌.. 2020. 3. 22.